酪氨酸，对白癜风患者来说是很重要的，富含于多种食物当中，常吃富含酪氨酸的食物，可以促进黑色素形成，减轻白癜风症状。

　　什么是酪氨酸？

　　为什么络氨酸能够促进黑色素形成？

　　酪氨酸酶又是什么？

　　富含酪氨酸的食物有哪些？

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　　什么是酪氨酸？

　　酪氨酸化学名称为2-氨基-3-对羟苯基丙酸，它是一种含有酚羟基的芳香族极性α-氨基酸。酪氨酸是人体的条件必需氨基酸和生酮生糖氨基酸。

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　　为什么络氨酸能够促进黑色素形成呢？

　　因为酪氨酸是酪氨酸酶单酚酶功能的催化底物，是终形成优黑素和褐黑素的主要原料。

　　在美白化妆品研发中，可以通过研究合成与酪氨酸竞争的酪氨酸酶结构类似物也可有效地抑制黑素的生成。

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　　酪氨酸酶又是什么？

　　络氨酸酶是一种含铜酶，来源于胚胎神经梢细胞，是黑色素代谢和儿茶酚胺的关键酶，并且是白癜风自身免疫的重要抗原。

　　部分白癜风患者血清中有酪氨酸酶抗体，且与白癜风临床类型和分期密切相关。提升自身免疫性白癜风发病机制与酪氨酸酶抗体水平有关。

　　白癜风患者吃含有酪氨酸的食物可以促进黑色素的形成，减轻白癜风的症状。

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　　富含酪氨酸的食物有哪些？

　　奶制品

　　奶酪、牛奶、乳酸饮料、乳酪、酸牛奶、炼乳。

　　其中尤以奶酪营养为丰富，就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是天然的食品。

　　豆类制品

　　豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。

　　豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有维生素Bl、B2和纤维素。

　　动物内脏

　　动物内脏不仅含有白癜风患者需要的酪氨酸，还富含其他多种营养。

　　1、丰富的铁

　　动物内脏富含铁、锌、硒等多种矿物质，尤其是铁。且铁的存在形式是利于人体吸收的血红素铁。对于缺铁性贫血不占少数的我国广大居民来说，动物内脏是补充铁的食物来源。

　　2、丰富的维生素A

　　我们常听老人们说吃猪肝明目，就是源于其中丰富的维生素A，它是构成人体视觉细胞重要的物质。可以保护视力，同时也能维持上皮细胞的完整性，让我们的皮肤更光滑、细腻。

　　3、丰富的维生素B2

　　动物内脏的营养价值还有丰富的B2，很多年轻人都会出现口角炎或是脂溢性皮炎，就是体内缺少维生素B2导致的，而动物内脏中的维生素B2很丰富，可有效的预防。

　　牛肉

　　牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。

　　其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

　　白癜风食疗除了要注意多吃一些对治疗有益的食物外，还需注意饮食忌口，避免食用猕猴桃、山楂、海鲜发物、羊肉等食物，不要偏食、厌食等，合理饮食保证自己营养的充足吸收，更好的治疗白癜风。